Head Chef

Property Lestari Abadi, sebuah perusahaan properti yang terkemuka di Malang, Jawa Timur, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada kualitas dan keberlanjutan operasi kuliner di dalam lingkungan properti kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi operasi dapur, memastikan bahwa semua makanan yang disajikan memenuhi standar kualitas tertinggi dan sesuai dengan kebijakan keselamatan makanan. Anda juga akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa semua layanan kuliner di lingkungan properti kami berjalan dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola dan mengawasi operasi dapur dengan efisien dan efektif.
• Membuat dan mengawasi menu yang sesuai dengan kebijakan keselamatan makanan dan standar kualitas.
• Melatih dan mengembangkan tim dapur untuk meningkatkan kualitas layanan.
• Memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam keadaan baik dan aman digunakan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan sesuai kebutuhan.
• Melaporkan secara berkala pada manajemen tentang kinerja dapur dan masalah yang mungkin timbul.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen dan pengawasan operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait