Head Chef - Urgent

PT Sejahtera Sri · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 30.000.000 per month
PT Sejahtera Sri adalah perusahaan restoran yang sedang berkembang pesat di Bontang, Kalimantan Timur. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, manajemen staf, dan operasional dapur. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang profesional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.,Menjamin kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan.,Membuat dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan dapur.,Mengembangkan dan melatih staf koki baru.,Mengelola persediaan bahan makanan dan mengatur anggaran.,Membuat keputusan strategis terkait makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, ACI, dll.).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajemen dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memahami dan dapat menerapkan standar kebersihan dan keselamatan pangan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiKreativitas dalam menuKepatuhan standar kebersihan dan keselamatan panganPengelolaan operasional dapurPengelolaan persediaan dan anggaran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait