Senior Sous Chef

Prime Leaf Indonesia · 📍 Pademangan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Prime Leaf Indonesia, sebuah restoran bintang lima yang terkenal dengan hidangan-hidangan Indonesia yang kreatif dan inovatif, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, menciptakan menu yang menarik, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada restoran yang menginspirasi, kami sangat berharap dapat mengenal Anda lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memimpin dan mengelola tim sous chef dan koki lainnya.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengikuti tren kuliner terkini dan memastikan menu selalu relevan dan menarik.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan konsistensi dan kualitas makanan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran bintang lima atau setara.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang relevan.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan menantang.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memimpin tim dan mengelola sumber daya manusia.Kemampuan untuk menciptakan menu yang inovatif dan menarik.Pengalaman dalam memastikan kualitaskeamanandan keberlanjutan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dinamis.Pengalaman dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.Kemampuan untuk beradaptasi dengan tren kuliner terkini.Pengalaman dalam melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.Kemampuan untuk bekerja sama dengan berbagai departemen di restoran.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait