Head Chef

Up Root Ekspansindo · 📍 Palu · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Up Root Ekspansindo di Palu. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda di tengah-tengah lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas masakan kami dan memimpin tim koki kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.,Mengikuti tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik dalam industri.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Membuat keputusan tentang pemilihan dan penggunaan peralatan dapur.,Mengelola inventaris bahan baku dan persediaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim yang efektif.,Pengalaman dengan manajemen inventaris dan pengelolaan biaya.,Pengalaman dalam mengelola tim serta memiliki sertifikasi keamanan makanan akan menjadi nilai tambah.,Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki sikap profesional.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajemen timPengetahuan tentang tren kulinerKemampuan analitis dan pengambilan keputusanKemampuan untuk mengikuti standar keamanan makananPengalaman dengan manajemen inventaris dan pengelolaan biaya
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait